Sup paling lezat


Setiap pelancong yang mencari pengalaman baru di perjalanannya pasti akan memperhatikan masakan lokal. Saatnya untuk memberi tahu Anda tentang sepuluh kursus pertama yang paling lezat.

Pho Siapa bilang Anda tidak bisa makan sup mie sapi untuk sarapan? Mereka tidak berpikir demikian di Vietnam. Siapa pun yang mencicipi sup pho yang benar-benar dibuat dengan baik akan ingin memakannya setiap hari. Alhasil, piringan cair ini justru menjadi nasional. Tapi itu muncul relatif baru-baru ini. Hanya sekitar seratus tahun yang lalu, penjajah Perancis memperkenalkan koki Vietnam untuk daging sapi. Koki lokal telah belajar cara memasak daging sesuai resep mereka sendiri. Saus ikan, cabai, mie beras dan banyak rempah ditambahkan ke hidangan. Mereka belajar memasak sup seperti itu di utara negara itu, tetapi penemuan yang sukses menyebar dengan cepat ke seluruh Vietnam. Hari ini diyakini bahwa "pho" paling enak diseduh di Hanoi. Di sini, puluhan kilogram daging sapi dipotong setiap pagi, kaldu direbus, dan kemudian sup Asia dituangkan langsung ke mangkuk untuk orang yang lewat.

Locro de Papas. Ini bisa menjadi sangat dingin di desa-desa Ekuador pegunungan tinggi, terutama di malam hari. Tidak ada cara yang lebih baik untuk tetap hangat selain dengan sup kentang lokal "locro de papas". Orang Eropa pertama kali mencicipi hidangan ini di tahun 1560-an, kehormatan jatuh ke tangan penjajah Spanyol. Popularitas sup hanya meningkat sejak itu, karena lebih banyak orang telah mempelajarinya. Dalam piring cair, bawang putih dan paprika panas memberikan bumbu, dan sisanya adalah kejutan. Sup mungkin tidak hanya mengandung daging sapi atau daging babi, tetapi juga alpukat dengan keju. Tetapi hanya sedikit orang yang bisa menolak hidangan lezat seperti itu, terutama setelah mendaki lereng Andes yang tinggi.

Borscht. Ukraina adalah salah satu pemimpin dunia dalam pertumbuhan bit. Tidak mengherankan bahwa di negara yang subur ini, lahir sup merah dan ungu, direbus dengan sayuran sehat ini. Resep untuk memasak borscht banyak. Setiap wanita Ukraina yang menghargai diri sendiri memiliki teknik uniknya sendiri. Borscht sangat menyukai gourmets yang dimasak dengan senang hati di Rusia, Polandia, Lithuania. Bahkan beberapa maskapai penerbangan memasukkan hidangan ini ke dalam menu mereka. Tapi borscht paling enak dimasak di Ukraina. Di sini mereka mengatakan bahwa Anda harus memakannya dengan donat roti bawang putih.

Obe Ata. Nama sup Afrika ini dalam terjemahan terdengar seperti mengangkat saya. Bagaimanapun, ini bukan hanya hidangan, tetapi obat yang nyata. Dipercayai bahwa makanan semacam itu dapat mengembalikan kehidupan normal mereka yang menderita meteosensitivitas. Tapi yang belum tahu harus mencoba sup dengan hati-hati. Mereka yang harus merasakan "keduanya ata" untuk pertama kalinya akan merasakan neraka yang nyata di piring. Dan ini tidak akan terjadi karena rasanya yang tidak enak. Faktanya adalah bahwa komponen utama dari hidangan nasional ini adalah lada. Bahan lain dari sup adalah kepala kambing dan ikan kering. Jadi mereka yang ingin menyentuh rasa asli Afrika Barat harus mencoba makan setidaknya setengah piring dari hidangan yang tidak biasa ini.

Waterzooi. Sup Flemish yang terkenal ini sudah lama belajar memasak di Ghent. Tetapi di Belgia baru-baru ini mereka mulai menyimpang dari tradisi mereka sendiri - sekarang sup dibuat dari ayam. Tetapi menurut kanon, ikan harus digunakan, pasti ditangkap di kanal kota. Hanya sekarang air di sana menjadi sangat kotor sehingga para juru masak harus mulai bereksperimen. Namun demikian, masih ada kesempatan untuk mencoba "waterzui" dalam bentuk aslinya, dengan bertengger, tombak atau ikan mas. Anda hanya perlu berjalan melalui jalan-jalan abad pertengahan yang sempit di kawasan Patershol untuk mencari kedai minuman yang cocok. Di sanalah sup lezat ini akan disajikan, menambahkan krim, sayuran dan kuning telur ke dalamnya. Seiring dengan hidangan ini, Anda juga harus memesan bir lokal, karena lebih dari 400 jenisnya diseduh di Belgia.

Cullen Skink. Sup Skotlandia ini memiliki bahan yang sangat sederhana. Piccha asap dan cincang asin, kentang desa pilihan, krim, dan bawang bombai semuanya baik untuknya. Dari set di desa kecil Cullen itulah "kulit Cullen" mereka pertama kali diseduh. Untuk sup, ikan direbus terlebih dahulu dalam susu, dan kemudian kentang dan bahan lainnya ditambahkan di sana. Pada saat yang sama, penduduk desa kadang-kadang tidak berhemat dengan jumlah kentang, karena sup harus berubah menjadi hangat, kadang-kadang menggantikan makan siang utuh dengan dirinya sendiri.

Pudding. Negara bagian Trinidad sendiri disebut oleh banyak sup yang luar biasa. Nilai sendiri, ada campuran dan tradisi India, Afrika, Spanyol, Perancis, Cina dan India. Dan rum Karibia yang baik berfungsi sebagai ganti untuk "hidangan" ini. Campuran yang sudah panas dipanggang secara mendidih di garis lintang Matahari ini. Namun demikian, terlepas dari asalnya, semua warga Trinidad menyukai sup kalalu lokal. Itu terbuat dari okra tumbuk dengan kelapa dan kepiting dipotong-potong. Pada saat yang sama, bubur kacang memberi sup rasa yang kental dan manis.

Sup krim kerang. Sup ini tersebar luas di Amerika dan dapat dicicipi hampir di mana saja di negara ini. Kadang-kadang hidangan ini bahkan disajikan dalam roti. Namun demikian, seseorang harus waspada terhadap tipuan. Pada 1930-an, negara itu bahkan nyaris mengeluarkan undang-undang khusus yang melindungi resep asli untuk sup kerang ini. Setelah semua, para koki mulai mendiversifikasikannya dengan berbagai tambahan bermodel baru. Di Manhattan, misalnya, mereka mulai menambahkan tomat ke piring. "Clam chowder" asli dari New England, versi ini disebut "Boston", dimasak dalam susu atau krim, dengan kerang, bawang, kentang, dan ham.

Gaspacho. Seperti konsep Spanyol kuno lainnya, sup ini berasal dari Andalusia. Sekali waktu, pekerja miskin menggores bagian bawah laras dan membuat resep yang cukup sederhana dari apa yang mereka temukan. Tomat, kulit roti basi, cuka, bawang putih dan minyak zaitun sudah cukup untuk sup. Bahan-bahan sederhana seperti itu sudah cukup untuk menyiapkan hidangan yang tidak malu disajikan di atas meja kerajaan. Sup didasarkan pada sayuran parut. Dingin, hidangan ini akan membantu Anda mengisi bahkan dalam panas Spanyol yang tak tertahankan.

Ajiaco. Warga Kolombia memiliki sesuatu yang bertentangan dengan mereka yang menganggap sup sebagai hidangan pertama secara eksklusif. Lagi pula, jika ada hidangan seperti itu di atas meja, Anda tidak akan menginginkan yang kedua. Achiaco adalah makanan yang sangat tinggi kalori dan berenergi tinggi. Tiga jenis kentang yang berbeda digunakan secara tradisional untuk persiapannya - umbi criollas kuning, sabaneras merah berlilin, dan pastusa putih. Dan semua ini ditaburi dengan rempah aromatik. Ketika orang-orang Spanyol tahu tentang hidangan seperti itu, mereka sangat menyukainya, menambahkan krim dan ayam ke sup. Dari ini, ajiaco menjadi lebih enak, tetapi juga lebih bergizi.


Tonton videonya: BONGKAR RAHASIA KUAH BAKSO ENAK UNTUK USAHA!!resep ini dipakai jualan di 2 cbng bakso


Artikel Sebelumnya

Keluarga Bangladesh

Artikel Berikutnya

Keluarga Bahrain