Festival makanan paling tidak biasa


Orang-orang berkumpul di festival untuk berbagi hasrat bersama dengan orang-orang yang sepaham. Sementara itu, ada satu kebiasaan yang cukup umum yang belum dirasakan sebagai hobi untuk waktu yang lama.

Dan ketika orang-orang menyadari bahwa kegiatan ini cukup menarik, menyenangkan dan bermanfaat, maka seluruh festival yang didedikasikan untuk "hobi" ini lahir. Kami akan memberi tahu Anda tentang yang paling terkenal di antara mereka.

RoadKill Cook-Off Festival. Gourmets lebih suka steak dari daging hewan langka atau tiram, dan di sini ada yang suka makan untuk hewan yang mati di jalan. Festival ini bahkan menyelenggarakan kompetisi dalam seni memasak. Akibatnya, para tamu dapat mencicipi rakun unik atau rebusan possum yang mati di bawah kemudi kendaraan. Aturan acara tahunan menyatakan bahwa semua peserta harus datang ke sini bersama mayat hewan yang terbunuh di jalan. Anda juga perlu membawa satu set peralatan yang diperlukan untuk memasak dan bahan-bahan yang sesuai untuk hidangan masa depan. Memasak berlangsung di depan semua orang, tetapi juri khusus sudah akan mengevaluasinya. Ini memperhitungkan penampilan hidangan dan rasanya. Baru-baru ini, panitia telah memperkenalkan aturan baru. Sekarang piring dari hewan yang mati harus terlihat seolah-olah makhluk ini baru saja ditarik keluar dari bawah roda mobil pembunuh. Pemenang kompetisi dianugerahi hadiah uang tunai $ 300. Bagi mereka yang tidak bisa datang ke festival, tetapi ingin mencicipi hidangan dari binatang yang mati di jalan, ini bisa dilakukan di lembaga khusus. Jadi, di kota Seligman, Arizona, ada sebuah kafe "Road Killers". Di sana Anda dapat mencoba Steak "Rusa Mati di Damai", iga goreng yang disebut "Raccoon Trap" dan bahkan "Ayam hampir menyeberang jalan".

Festival Jamur Pinus Sonya. Acara ini diadakan setiap tahun di Yanyang Korea Selatan pada bulan September-Oktober. Sonya adalah jamur hidangan lokal. Dipercayai bahwa kualitasnya lebih rendah daripada truffle. Jamur ini dipilih oleh hutan pinus di gunung Chilbossan. Namanya diterjemahkan sebagai gunung tujuh keajaiban. Harga pasar untuk kelezatannya cukup tinggi hingga $ 265 per kilogram. Tidak mengherankan bahwa asrama itu bahkan dijuluki berlian hutan. Ketika pada tahun 2007 pertemuan pertama para pemimpin Korea Selatan dan Korea Utara berlangsung dalam waktu yang lama, hal pertama yang dibahas para politisi adalah jamur-jamur ini. Kim Jong Il bahkan membuat hadiah mahal untuk rekannya - sebanyak 4 ton pondok pinus yang baru dipanen. Jamur-jamur ini dapat ditemukan pada musim gugur, pada saat yang sama di provinsi Yangyang diadakan festival untuk menghormati mereka. Di sini Anda dapat mencicipi hidangan unik berdasarkan hadiah dari hutan ini, membeli obat-obatan, salah satu komponennya adalah Sony. Saya harus mengatakan bahwa jamur tumbuh secara eksklusif dalam kondisi alami. Anda tidak dapat mengambilnya tanpa lisensi negara. Hanya setahun sekali wisatawan dan penduduk lokal mendapat hak untuk mengumpulkan jamur Sonya yang unik. Tapi kesenangan itu tidak murah. Berjalan dengan keranjang melewati hutan yang indah dalam keadaan "perburuan yang tenang" akan menelan biaya seorang anak sekitar 11 dolar, dan seorang dewasa satu setengah kali lebih banyak.

Festival chestnut Marunada. Festival ini diadakan setiap musim gugur selama tiga akhir pekan di kota Kroasia Lovran, Dobrec dan Ligan. Kata "maruna" itu sendiri memiliki banyak arti tergantung pada bahasanya. Misalnya, di Jamaika, ini adalah pejuang kemerdekaan yang berperang melawan penjajah kolonial Inggris. Dan di Kroasia kata itu memiliki konotasi yang jauh lebih damai. Ini adalah nama ort lokal chestnut, yang dianggap hampir yang terbaik di dunia. Sekali waktu, pelaut lokal membawa chestnut yang tidak biasa dari perjalanan timur mereka. Mereka kemudian disilangkan dengan varietas Eropa. Beginilah cara kelahiran marun. Chestnut ini memberi nama mereka ke festival, yang sekarang telah diadakan setiap tahun selama hampir 40 tahun. Dan musim untuk perayaan itu tidak dipilih secara kebetulan. Lagi pula, pada musim gugur kastanye matang, dan saatnya tiba untuk mengumpulkannya. Marunada dimulai pada bulan Oktober. Perayaan pertama jatuh di kota kecil Lovran, dan akhir pekan berikutnya festival pecah di desa Dobrech dan Ligan. Hal yang paling menarik di festival ini adalah mencicipi maroon. Chestnut panggang paling sering dimasak di luar ruangan dan dijual dalam kantong kertas. Juga, koki lokal telah belajar menambahkan maruna ke ikan dan daging, memasak saus dan sup dari mereka, dan juga menyiapkan salad. Bahkan permen dibuat dari chestnut - ada permen dari mereka, tikus, kue dan bahkan souffle di festival. Lagipula, orang-orang miskin Kroasia belajar untuk mengekstraksi tepung dari marun lama, menggantikan yang biasa.

Festival Pesta Thorrablot. Anda dapat mengunjungi festival ini di Islandia pada Sabtu ketiga Januari atau akhir Februari. Festival gastronomi ini berhubungan langsung dengan festival Old Norse. Bulan yang kita sebut Januari, orang Viking memanggil Torri. Pada saat ini, mereka membuat pengorbanan mereka kepada para dewa, sementara para prajurit banyak minum, bernyanyi dan berjalan. Secara tradisi, hari libur didedikasikan untuk dewa utama - Taurat. Bahkan hari ini, di Pesta Thorrablot, mereka tidak lupa mencurahkan beberapa kata untuk santa ini. Festival kuno sudah lama dilupakan, sampai para siswa Norwegia memutuskan untuk menghidupkan kembali tradisi nasional. Itu terjadi pada akhir abad ke-19. Sejak itu, para tamu festival telah belajar apa sebenarnya masakan Viking yang sebenarnya. Di seluruh Islandia selama festival, Anda dapat mencicipi makanan yang disiapkan sesuai dengan resep lama. Banyak restoran dan bar kecil akan dengan senang hati menyiapkan para tamunya. Benar, makanan "liar" semacam itu tidak cocok untuk semua perut Eropa yang dimanjakan. Beberapa tamu akan berani mencicipi perut domba dengan daging cincang dalam bentuk darah domba dan daging babi. Dan apa jeli otak domba atau mata acar lembu? Tapi dekorasi sebenarnya dari festival ini adalah hakarl yang sudah terkenal. Ini adalah daging hiu yang sedikit busuk, yang rasanya seperti cumi atau sturgeon. Hanya aroma kelezatan seperti itu yang sangat tidak menyenangkan. Dan hidangan seperti itu harganya mencapai 100 euro. Tidak memalukan bahwa di festival Torrey semua suguhan dibayar - lagipula, brennivin, vodka kentang lokal, dilampirkan ke makanan gratis.

Festival Semangka Chinchilla Melon. Jika Anda menyukai semangka, maka bersiaplah untuk pergi ke Chinchilla Australia. Festival Chinchilla Melon diadakan di sini setiap dua tahun. Salah satu tradisi tertua memerintahkan semua tamu datang ke sini dengan sepatu dan pakaian tua. Tapi ini mudah dijelaskan. Memang, selama hari-hari festival, semua jalan-jalan kota benar-benar penuh dengan biji semangka dan kerak. Jadi menjaga keseimbangan dan tidak terlalu banyak mengonsumsi jus manis bisa sangat sulit. Festival semangka pertama diadakan di sini pada tahun 1994. Perayaan dengan cepat menjadi semacam kartu kunjungan kota. Dia sendiri secara langsung terkait dengan semangka - seperempat dari total volume negara tumbuh di sini. Tidak heran Chinchilla disebut sebagai ibu kota semangka di Australia. Festival ini agak mengingatkan pada Tomatina terkenal yang diadakan di Spanyol. Jika di Eropa penghuninya menghancurkan berton-ton tomat, maka di Australia para tamu mendeklarasikan perang nyata pada semangka untuk sementara waktu. Bahkan ada sejumlah kompetisi memecah berry besar. Semangka dilemparkan ke dalam ring, digunakan sebagai sepatu, berlari balapan. Acara paling mencolok di festival ini adalah penimbangan buah-buahan. Yang terberat di antara mereka dinyatakan sebagai Semangka Tahun Ini. Nah, kompetisi paling ekstrem adalah untuk memecah buah beri dengan kepala Anda. Pada 2009, rekor bahkan ditetapkan dalam Guinness Book of Records. Warga Australia John Alwood mampu memecahkan 47 semangka dalam satu menit, yang membuatnya terkenal.

Festival Makanan Liar. Selama 22 tahun, festival permanen telah diadakan di kota Hokitika, Selandia Baru. Untuk pertama kalinya perayaan semacam itu terjadi di sini pada tahun 1990. Itu dikaitkan dengan peringatan 125 tahun kota. Claire Bryant, penduduk asli Selandia Baru, diyakini telah menciptakan festival ini. Suatu hari dia memperlakukan teman-temannya dengan anggur yang tidak biasa yang terbuat dari bunga liar. Gagasan ini menjadi dasar perayaan. Pengusaha lokal dengan cepat menyadari bahwa ide gastronomi ini ditakdirkan untuk berhasil. Beginilah akhir pekan kuliner tahunan lahir, didedikasikan untuk berbagai hidangan Selandia Baru yang langka dan tidak biasa. Dan atas dasar mereka, festival ini lahir, yang delapan kali meningkatkan jumlah wisatawan di kota kecil di tepi laut. Sebagian besar makanan terlihat seperti sushi. Hanya "kejutan" yang tersembunyi di dalamnya - siput, larva, cacing, mata banteng. Wisatawan senang memakan belalang renyah dengan saus manis dan daging hiu goreng. Tapi hidangan yang paling terkenal di festival ini adalah pai berbau. Ikan kecil ini dianggap sebagai makanan besar di Selandia Baru dan musim penangkapannya sangat singkat. Jika para tamu memiliki energi yang cukup untuk hidangan penutup, maka ada baiknya mencoba es krim dengan larva tawon. Untuk sampai ke pesta gastronomi ini Anda harus membayar 30 dolar lokal, dan untuk 15 lainnya Anda bisa sampai ke disko malam.

Festival Sirup Maple. Festival musim semi utama pertama Maple Syrup berlangsung di Kanada pada bulan Maret-April. Dan pengumpulan getah maple dimulai di negara itu pada akhir Februari. Untuk ini, pohon yang berumur 30 hingga 50 tahun cocok. Sebuah lubang kecil dibuat di batangnya, dari mana cairan mengalir ke dalam ember. Di masa depan, sirup dibuat dari jus. Pada saat yang sama, 30-40 liter bahan baku digunakan untuk 1 liter produk jadi. Tapi ini persis berapa banyak yang bisa diberikan satu maple kepada orang yang tak pernah puas per musim. Pengumpulan jus di seluruh negeri berlangsung hingga akhir April. Bersamaan dengan ini, festival sirup maple juga diadakan di Kanada. Yang pertama menyebutkan tanggal festival ini kembali ke 1760. Kemudian orang-orang India masih terlibat dalam mengumpulkan cairan yang menyegarkan. Mereka menguapkan jus dan karenanya memperoleh gula. Hari ini festival ini menampilkan berbagai hidangan sirup maple atau rasa. Beberapa dari mereka hanya dapat dicicipi di sini. Penggunaan klasik sirup manis adalah dengan wafel atau sup. Tetapi atas dasar itu, sup sayuran juga disiapkan, paha ayam dibumbui dengannya. Dan kita tidak boleh lupa tentang kue gula yang terkenal tanpa kulit. Museum Maple Wheelers dari Maple Syrup menyediakan presentasi khusus di festival ini. Setiap kali dia memimpin kelas master. Berkat mereka, semua orang dapat belajar cara memasak sirup yang lezat dan segera mencoba apa yang telah dilakukannya.

Festival Piglet Panggang. Setiap tahun pada 24 Juni di Filipina, di kota Balayan, sebuah festival tradisional diadakan. Babi panggang adalah hidangan yang sangat populer di pulau ini. Dan pada hari ketika umat Katolik mengingat Yohanes Pembaptis, orang Filipina memiliki hari libur mereka sendiri. Ini disebut Parade Lechon. Kata di negara ini adalah nama babi panggang utuh. Sebelum dimulainya liburan, persiapan penting dilakukan. Pertama, bangkai babi pengisap terbaik direndam dalam bumbu, cuka dan kecap. Kemudian daging diisi dengan daun pandan dan asam. Ladang babi ini dipanggang di atas ludah. Namun, hidangan jadi tidak disajikan sama sekali, tetapi mengenakan kostum warna-warni yang berbeda dan dikenakan di pundak peserta di sepanjang jalan-jalan kota. Parade ini menampilkan babi di gaun malam dan pernikahan, anak babi yang mengenakan pakaian nasional, seragam olahraga tinju atau bahkan overall pembalap Formula 1. Dan hanya ketika prosesi meriah berakhir, biang keladi dari pesta tersebut dilepas pakaiannya dan disajikan di meja. Siapa pun dapat menikmati hidangan lezat di sini. Di Filipina, mereka sangat suka menyusu babi sehingga mereka memperlakukannya bukan hanya sebagai hidangan, tetapi juga sebagai hadiah yang diinginkan. Tidak mengherankan bahwa pada pernikahan pengantin baru akan dihadapkan dengan babi kecil.

Festival Mangga. Setiap tahun di awal Juli, New Delhi, India menyelenggarakan festival yang didedikasikan untuk buah ini. Ini menempati tempat khusus dalam kehidupan negara. Hewan nasional di sini adalah harimau Bengal, bunga adalah lotus, dan mangga tidak diragukan lagi buah utama di India. Menurut legenda, itu pernah dimakan oleh Sang Buddha sendiri, ketika dia berpikir keras. Filsuf memerintahkan untuk mengubur benih buah yang bermanfaat di tempat yang ditunjukkan olehnya. Mereka mengatakan bahwa segera muncul tunas dari tanah, dan segera sebuah pohon tumbuh di mana buah muncul dalam bentuk jamak. Sejak itu, mangga telah menjadi tanaman suci bagi India. Ini adalah simbol kelimpahan dan kesehatan. Sebanyak 9,5 juta ton buah ini dipanen di negara ini per tahun. Di pasar lokal, satu kilogram mangga harganya hanya setengah dolar. Panen buah mencapai puncaknya pada akhir Juni - awal Juli. Pada saat inilah festival yang didedikasikan untuk mangga berlangsung di New Delhi. Para tamu utama di sini adalah petani dari seluruh negara. Mereka membawa varietas buah baru dan tidak biasa yang telah mereka kembangkan. Anda dapat menemukan di sini mangga seukuran telur ayam, dan ada yang terlihat seperti melon. Selera mangga diadakan di festival, dan tidak perlu membayar hiburan seperti itu. Ada juga kompetisi untuk melihat siapa yang akan makan buah lebih cepat. Sebagai bagian dari liburan, ada juga kompetisi wanita untuk resep terbaik untuk hidangan yang terbuat dari mangga yang sama.

Festival Gooseberry. Negara yang mencintai gooseberry tidak seperti tempat lain - Inggris. Apakah mengherankan bahwa seluruh festival didedikasikan kepadanya di sini. Itu diadakan di Jembatan Egton pada awal Agustus. Ada bukti bahwa Inggris tahu gooseberry bahkan di bawah Raja Edward I, yaitu pada abad XIII! Meskipun lebih dapat diandalkan adalah kenyataan bahwa mereka mulai menanam beri di sini pada 1548. Pada masa itu, Jerman abad pertengahan menggunakan semak gooseberry sebagai pagar dan pagar. Tetapi di Inggris, penduduk yang tercerahkan secara khusus menanam semak-semak dan makan buah beri yang lezat. Dan hari ini penduduk Albion belum menyimpang dari tradisi nenek moyang mereka. Pada hari Selasa pertama bulan Agustus, Yorkshire Utara menyelenggarakan festival gooseberry. Para tamu utama di sini adalah tukang kebun. Mereka bertemu di gereja St. Gedda dan berdebat tentang siapa yang gooseberrynya telah menjadi lebih lezat, lebih cantik dan lebih besar. Selama lebih dari seratus tahun, telah ada tradisi mulia mengidentifikasi buah beri terberat. Dahulu kala, gooseberry raksasa ditimbang pada skala farmasi lama. Berat buah diukur dalam biji-bijian dan drachma. Gooseberry pemenang terakhir lebih seperti ukuran bola golf.

Festival La Tomatina. Ini adalah salah satu festival terkait makanan paling terkenal di dunia. Itu terjadi pada akhir Agustus - awal September di Buñol Spanyol. Selama seminggu, kehidupan sebuah kota kecil sepenuhnya mematuhi hukum festival tomat. Rata-rata 35 ribu orang datang ke sini untuk perayaan. Tetapi populasi kota itu sendiri 4 kali lebih sedikit! Dan festival yang tidak biasa telah muncul relatif baru-baru ini. Melontar tomat dikatakan telah menjadi simbol protes terhadap rezim diktator Franco. Tetapi yang lebih masuk akal adalah kisah bahwa melempar tomat pertama ke Buñol terjadi pada tahun 1945, ketika kota itu merayakan hari pelindungnya, Saint Bertrand. Tomatina telah dilarang beberapa kali sejak itu. Tetapi sejak 1959, pertempuran tomat di Buñol telah terjadi secara teratur setiap musim panas. Sampai 1975, partisipasi dalam "pertempuran" dibayar. Tetapi pada akhirnya, pertama para biarawan, dan kemudian pemerintah kota, mulai membagikan senjata tomat secara gratis. Bagaimanapun, itu terbayar oleh invasi turis ke tempat-tempat ini. Festival berlangsung di kota selama seminggu. Selama waktu ini, Anda bisa berjalan-jalan di sebuah pameran, parade dalam kostum dan ikut serta dalam kontes makan paella. Dan pada hari Rabu, jam 11 siang, petasan diluncurkan dari balai kota. Ini berfungsi sebagai sinyal untuk awal pertempuran dengan tomat. Pertempuran berlangsung tepat satu jam. Tidak ada aturan khusus - tomat dapat diluncurkan pada siapa pun yang dekat.Yang paling penting adalah mematuhi aturan festival yang tidak tertulis. Menurut mereka, tomat tidak bisa dihancurkan sebelum dibuang, serta merobek pakaian peserta lain.


Tonton videonya: 31 IDE MAKANAN MENGGIURKAN YANG PASTI KAMU INGIN COBA


Artikel Sebelumnya

Nama-nama bahasa Aram perempuan

Artikel Berikutnya

Penjara paling gelap di dunia