McDonald


Pada 1940-an, saudara Dick dan Mac MacDonald memiliki sebuah restoran kecil untuk pengendara. Jika sebelumnya menu barbekyu terdiri dari 25 hidangan, kini tinggal 9 yang tersisa.

Pelanggan menempatkan sendiri sesuatu dari daftar di konter: hamburger, cheeseburger, keripik, pai, tiga jenis minuman ringan, susu dan kopi. Ini memungkinkan pemotong untuk menurunkan harga hamburger yang sudah turun dari 30 sen menjadi 15 sen.

Pada bulan Desember 1948, restoran McDonald Brothers yang baru dibuka. Benar, butuh beberapa waktu untuk promosi. Tetapi setelah beberapa tahun ternyata semangat periode pasca perang benar-benar ditangkap. Sebuah pabrik hamburger kecil menghasilkan keuntungan tahunan 350 ribu dolar. Pendekatan inovatif mampu menggandakan jumlah pengunjung. Saat jam sibuk, konter hamburger kecil penuh sesak hingga 150 pengunjung.

American Restaurant Magazine menulis tentang metode perdagangan yang sukses pada tahun 1952. Alhasil, saudara-saudara mulai menerima hingga 10 permintaan sehari meminta rahasia. Pemegang lisensi pertama adalah Neil Fox, yang mengelola sebuah restoran untuk pengendara di Arizona. Saudara-saudara memutuskan bahwa pendirian ini akan menjadi pengalaman pertama dalam menciptakan seluruh jaringan. Dengan atap yang miring dan ubin keramik merah dan putih, dengan lengkungan emas di depan pintu masuk, itu adalah contoh klasik untuk gelombang pertama restoran McDonald's.

Untuk memulai proses di lokasi baru, Dick dan Mac merangkak di sekitar lapangan tenis, menuliskan struktur dapur. Bahkan pergerakan karyawan ketika menyiapkan hidangan dipelajari, ini memungkinkan untuk menempatkan peralatan dengan paling efisien. Kapur tersapu oleh hujan, saudara-saudara harus melukis lagi, memperbaiki desain. Restoran terbukti sangat sukses, dan McDonald bersaudara menjadi pelopor waralaba.

Untuk seribu dolar, mereka menawarkan lisensi kepada merek mereka McDonald's, deskripsi konseptual sistem makanan cepat saji. Art Bender, yang adalah karyawan pertama saudara-saudara di restoran mereka, pergi ke restoran selama beberapa minggu. Karyawan ini membantu para pemegang lisensi menyelesaikan pekerjaan. Pada tahun 1954, sistem baru ini menjadi perhatian salesman keliling biasa Ray Kroc. Tom sudah berusia 52 tahun. Pensiun itu tampaknya sudah dekat.

Namun, Croc mampu menemukan perusahaan itu, yang sekarang dikenal sebagai McDonald's. Dia adalah orang yang agak tidak biasa. Dia putus sekolah pada usia 15 dan pergi ke Perang Dunia I. Croc adalah pemimpi yang terus mencari produk baru untuk dijual. Dia mulai dengan cangkir kertas di Chicago, lalu ada real estat di Florida, dan dia berakhir di McDonald's di San Bernardino sebagai distributor eksklusif mesin koktail.

Kroc bertanya-tanya bagaimana saudara-saudara berhasil menjual sebanyak 20 ribu porsi koktail setiap bulan. Setelah muncul di tempat ini pada pagi hari dan melihat seberapa cepat barisan pembeli burger dan kentang bergerak, penjual keliling menyadari bahwa sistem seperti itu akan bekerja di mana-mana.

McDonald bersaudara sendiri tidak ingin terlibat dalam kontrol global atas ekspansi bisnis lisensi di seluruh negeri, mempercayai Ray Kroc. Pada 2 Maret 1955, ia mendirikan perusahaan waralaba baru, McDonald's System, Inc. Sudah pada 15 April 1955, restoran McDonald's muncul di Dez Plens, Illinois. Di sana hamburger pertama disajikan oleh Art Bender, hanya saja kali ini produk itu milik Ray Kroc.

Bender pensiun, menjadi pemilik sebanyak tujuh perusahaan. Croc berhasil menjaga prinsip-prinsip dasar struktur saudara-saudara - menu terbatas, makanan berkualitas, produksi dengan jalur perakitan, layanan cepat. Selain itu, standar kemurnian telah ditambahkan. Pengetahuan tentang penjual keliling dalam waralaba membantu Croc untuk menciptakan keseluruhan sistem.

Dengan perjanjian dengan saudara MacDonald, mereka menerima hingga $ 950 dari Croc untuk setiap restoran baru dan sebagian kecil dari omset. Perusahaan mulai membeli atau menyewa properti dari restorannya, yang memberikan keunggulan kompetitif. Kroc mencoba membuat pemegang lisensi secara konstan meningkatkan omset mereka. Bagaimanapun, kegagalan mereka meninggalkan bekas pada perusahaan. Berkat kemampuannya untuk bernegosiasi, Kroc membujuk pemasok, manajer, kreditor. Dia begitu asyik dalam misinya sehingga hingga 1961 dia bekerja gratis sama sekali.

Pada awal 1957, 14 restoran McDonald's telah menjual 50 juta hamburger dengan omset $ 1,2 juta. Dan setelah 4 tahun, sudah ada 228 perusahaan yang menjual 400 juta hamburger senilai $ 37,6 juta. Kroc mengerti bahwa untuk pengembangan lebih lanjut dia perlu membeli bisnis dari saudara MacDonald. Lagi pula, laba bersih perusahaan Krok hanya 77 ribu dolar per tahun, dengan utang 5,7 juta.

Saudara-saudara meminta $ 2,7 juta, yang mana $ 700.000 akan dikenakan pajak. Itulah harga untuk menciptakan industri makanan cepat saji. Kroc mengambil pinjaman yang dijamin oleh real estat perusahaannya, pembayaran kembali pinjaman akhirnya menghabiskan biaya $ 14 juta. Tetapi sekarang sistem yang tumbuh ada di tangan satu tuan.

Pertumbuhan di Amerika Serikat telah didorong oleh omset, rantai restoran yang luas, stok hamburger dan standar kualitas tinggi. Pada tahun 1963, di sebuah acara televisi langsung, Ray Kroc menjual hamburger ke-milyar. Pada tahun 1965, pertemuan lisensi nasional diadakan di Florida untuk menandai peringatan 10 tahun perusahaan. Pada tahun yang sama, McDonald's menjadi perusahaan publik, memasuki pasar dengan saham $ 22,5. Hanya dalam beberapa minggu, sekuritas ini telah menggandakan nilainya.

Pekerjaan Ray Kroc tanpa gaji telah terbayar. Dia segera menjadi multimiliuner. Dan pada tahun 1966, perusahaan ini terdaftar di Bursa Efek New York, langkah penting untuk restoran hamburger. Pada tahun 1967, kenaikan harga pertama terjadi - harga hidangan utama naik dari 15 menjadi 18 sen. Tetapi pada tahun 1968, restoran ke seribu dibuka di Des Plaines, tidak jauh dari tempat pertama Croc.

Pada tahun 1970, sudah ada 1.600 restoran di 50 negara bagian dan 4 negara. Omset perdagangan mencapai $ 587 juta. Beberapa tahun kemudian, tanda miliaran untuk indikator ini terlampaui. Pada tahun 1975, restoran McAuto pertama dibuka, menghasilkan lebih dari $ 2,5 miliar di lebih dari 3.000 perusahaan. Pada saat yang sama, perusahaan juga menjual hamburger $ 20 miliar. Pada 1977, Ray Kroc menjadi ketua senior perusahaan dan Fred Turner menjadi ketua dewan direksi. Dia dulu bekerja di atas panggangan pada pendirian pertama Croc.

Pada tahun 1980, perusahaan memiliki 6263 restoran di 27 negara di seluruh dunia. Mereka menjual lebih dari 35 miliar hamburger dan menghasilkan omset 6,2 miliar. Pada 14 Januari 1984, Ray Kroc meninggal, setelah berhasil melakukan semua yang direncanakan dengan perusahaannya. Pada 1990, omset mencapai 18,7 miliar, dan sudah ada 11.800 perusahaan di 54 negara.

Sejarah perkembangan McDonald's di negara lain belum begitu mulus. Ada juga awal yang tidak berhasil di Belanda dan Karibia. Manajer mencoba menyesuaikan menu dengan realitas lokal sampai mereka menyadari hal sederhana - apa yang bekerja dengan baik di Amerika Serikat akan bekerja di mana saja. Mitra yang kuat yang siap untuk bisnis menjadi bagian penting dari kesuksesan. Jepang adalah contoh utama.

Pada tahun 1971, Den Fujita menjadi mitra McDonald's di sana. Pendirian pertama muncul pada tahun 1971 di daerah kecil 50 meter persegi di jantung kota Tokyo. Hanya butuh 39 jam untuk ereksi daripada 3 bulan tradisional. Pada hari pertama operasinya, restoran itu menjual barang dagangan senilai $ 3.000, dan pada akhir tahun 1993 McDonald's menjadi rantai restoran paling sukses di negara ini dengan 2.300 gerai.

Pada tahun 1971 yang sama, restoran dibuka di Jerman dan Australia, di Perancis dan Inggris, McDonald's muncul di awal tahun 1970-an. Lebih dari 600 restoran merek Amerika telah dibuka di masing-masing negara ini. Kanada, Jepang, Prancis, Jerman, Inggris, dan Australia yang dikenal sebagai enam besar McDonald's, memberikan 80% dari semua keuntungan di luar Amerika Serikat. Munculnya gerai ritel di Rusia menyebabkan ledakan nyata. Pembangunan 2200 meter persegi dikunjungi oleh lebih dari 30 ribu orang pada hari pertama, yang menjadi rekor nyata. Tetapi negosiasi tentang pembukaan restoran seperti itu telah berlangsung sejak 1976.

Pembukaan McDonald's di Beijing pada bulan April 1992 menetapkan rekor baru - 40.000 pengunjung per hari. Rantai restoran telah menjadi populer di Eropa Timur, dan mereka dibuka di Timur Tengah. Di sana makanan disiapkan sesuai dengan hukum Islam. Selain itu, tidak ada poster yang menggambarkan badut Ronald di Arab Saudi, karena Islam melarang citra idola. Dan pada 1995 McDonald's halal pertama muncul di Yerusalem.

Jadi, peningkatan jumlah perusahaan di seluruh dunia mengkonfirmasi kebenaran Ray Kroc, yang memahami universalitas formula layanan. Hari ini laba bersih dari jaringan perdagangan lebih dari $ 5 miliar per tahun, dan sekitar 700 ribu orang bekerja di McDonald's.


Tonton videonya: Dreams


Artikel Sebelumnya

Osipovich

Artikel Berikutnya

Merfologi Terapan